Cursos online para los más pasteleros

Sesiones en directo del Máster Online de la Escuela Torreblanca

Programa complementario para alumnos de pastelería.

En el curso de iniciación al chocolate aprenderás, paso a paso…

En este curso de acceso exclusivo para alumnos de certificado…

Galleta de reyes, un postre a base de hojaldre y crema…

En este curso veremos cómo darle color a la bollaría…

Cremoso toffe de caramelo a la mandarina.

Masa muy conocida en el mundo de la pastelería…

Masa muy conocida en el mundo de la pastelería que se utiliza…

Delicioso y tierno Plumcake de cítricos .Una elaboración…

Aprende a realizar decoraciones sencillas con estas láminas…

Deliciosa crema de praline ideal para usar en distintos postres…

Baño de chocolate con aceite ideal para dar una fina capa de chocolate a la bollería…

Masa básica de pate a choux ideal para la realización de profiteroles…

Decoraciones de chocolate con leche, tipo plaquitas cuadradas.

Cobertura de chocolate blanco atemperado.

junto de mousses cremosas de chocolate con leche, chocolate blanco…

Mousse de queso mascarpone sobre bizcocho bañado en almíbar de café…

Gelatina de brillo para decorar frutas y tartas.

Deliciosa tarta hecha a base de mousse de frambuesa…