​Academia OnLine Torreblanca

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​​Más de 30 recetas de pastelería realizadas paso a paso​ ​por el maestro Jacob Torreblanca para que no pierdas detalle.

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​Desde tu teléfono, ordenador o tablet. Nuestra academia OnLine se adapta a tus necesidades en todo momento.

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​Fórmate con los mejores y comunícate con nuestro profesorado en un área privada para que resuelvas tus dudas y preguntas.

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Los secretos de la familia torreblanca
 al descubierto

Ya esta disponible la nueva plataforma de formación Online de la Escuela Torreblanca para cualquier amante de la pastelería  que quiera formar parte de esta gran familia.

La academia Online de la Escuela Torreblanca cuenta con innumerables recetas en formato vídeo donde aprenderás los secretos de la familia Torreblanca y el porqué de su éxito. 

La plataforma costa de dos categorías  “Recetas completas” y “Recetas simples” en el primer caso encontraremos recelas más elaboradas y de más ‘dificultad’ como puede ser una completa tarta compuesta por diferentes recetas. Por otro lado, la categoría de “Recetas simples” se compone de recetas más cortas y sencillas como puede ser un bizcocho, cremas, almíbares…

Un regalo para ti

Además, con la compra de los cursos online tendrás un regalo exclusivo, un libro de recetas descargable de la mano de Jacob Torreblanca. 

¿Quien imparte las clases en
nuestra academia Online?

Jacob Torreblanca

​Los cursos online serán impartidos por Jacob Torreblanca, hijo de nuestro director y profesor, Paco Torreblanca, y dicho por él mismo, “su magnífico e inmejorable sucesor”  Destacando de entre sus más de 10 premios y galardones, el de Ganador del campeonato de Mejor Maestro Artesano Pastelero de España 2003 celebrado en Madrid ( MMAPE -2003 ), Subcampeón del Campeonato del Mundo de Pastelería Rímini 2004.

​Ha sido el coautor de libros: Siete, 10 x2 , y Deja Sitio para El postre, colaborador y jurado en el Show Gastronómico “Deja Sitio para el Postre” de Cuatro (2013), y autor de la revista gastronómica ISweet Magazine.

​Miguel del Soto

​Para las grabaciones de los cursos online, Jacob Torreblanca cuenta con la ayuda de Miguel del Soto Bastián a quien podremos ver en alguno de los vídeos. Miguel es también profesor en nuestros cursos presenciales, llegó a la Escuela Torreblanca tras permanecer 6 años formándose junto a Martín Berasategui y a su vez con David de Jorge en el programa "Robin food".

​​Temario actualizado ​mensualmente con nuevas clases

Pates a fruits  (NUEVO)

Bizcocho de pistacho 

Arroz con leche

Merengue con chocolate

Tocino de Cielo 

Pastas de Té Diamante 

Brownie chocolate-nuez 

Tarta Dacquoise de almendras

Crêpe

Financiers 

Tejas

Rocher Suisse (Rocas suizas de chocolate)

Macaron de Vainilla 

Coulant de limón

Magdalenas

Mousse de limón

Trufas de café

Sablé de vainilla con crema de limón

Crema pastelera de vainilla

Glaseado de chocolate 

Plum Cake de plátano 

Créme Brûlée

Mousse de chocolate rápido

Merengue Suizo

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