CURSO DE PASTLERÍA PROFESIONAL
ONLINE Y PRESENCIAL

Fórmate EN EL ARTE DE LA PASTELERÍA con nuestros vÍDEOS Y REPLICA LAS TÉCNICAS DE LOS MEJORES PASTELEROS DEL MUNDO

Más de 90 recetas de pastelería realizadas paso a paso por el maestro Jacob Torreblanca para que no pierdas detalle.

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3 formas diferentes de formarse On Line con la Escuela de pastelería Torreblanca

1

Anual
497 Año
  • Aprende 24 horas 7 días a la semana.
  • Comunícate con nuestros profesores para resolver dudas.
  • Más de 90 recetas de alta pastelería

    Un año de acceso continuo.
  • Asistencia Técnica personalizada para funciones de la plataforma On Line
  • Aprende desde cualquier dispositivo

2

Certificación
1497 Acceso de por vida
  • Certificado Oficial de nuestra escuela

    Acceso a todas las actualizaciones de la academia On Line con nuevas Recetas

    Grupo Privado de Facebook para Alumnos


    Acceso a recetas exclusivas

    Acceso de por vida a todas las recetas


    Derecho a examen

    Aprende 24 horas 7 días a la semana.
  • Comunícate con nuestros profesores para resolver dudas.
  • Más de 90 recetas de alta pastelería

    Certificado Oficial de nuestra escuela

    Asistencia Técnica personalizada para funciones de la plataforma On Line

    Aprende desde cualquier dispositivo
Popular

3

Master Online
5497 acceso de por vida
  • Diploma acreditativo de nuestra escuela
  • (Opcional) Una semana de practica + examen
  • Acceso de por vida a todas las grabaciones y Master Onlien futuros
  • BONUS: Más de 90 recetas extra en nuestra plataforma de formación
  • Sesiones en directo con Paco y Jacob torreblanca
  • Acceso a todas las actualizaciones de la academia On Line con nuevas Recetas
  • Comunícate con nuestros profesores para resolver dudas.
  • Sesiones de preguntas y respuestas cada 15 días con Jacob Torreblanca
  • Aprende desde cualquier dispositivo en cualquier parte del mundo.

TEMARIO DEL CURSO DE LA ESCUELA ONLINE DE PASTELERÍA

MOUSSES Y CREMAS 

 • Mousse de chocolate

 • Mousse chocolate con leche 

 • Mousse chocolate blanco

 • Mousse frambuesa 

 • Mousse de chocolate negro

 • Mousse limón

 • Mousse mascarpone 

 • Queso mascarpone 

 • Crema inglesa 

 • Crema de caramelo y nueces

 • Crema pastelera con harina 

 •Crema pastelera de vainilla 

 • Crema de nada azucarada 

 • Crema de mantequilla

 • Crema de yema

 • Crema de limón

 • Créme brûlée

 • Crema de chocolate para untar

 • Mouse chocolate rápido 

 •Crema pastelera de vainilla

 • Crema de almendras 

 • Tofee de caramelo a la mandarina

 • Caramelo rubio 

 • Azúcar invertido

 • Almíbar de ron

 • Almíbar de café 

• Pasta de pistacho 

 • Merengue suizo 

 • Trufa 

 • Crema de chocolate al horno 

 • Crema de mantequilla de café 

• Pasta de frutas 

 • Merengue de chocolate

 • Mousse de gianduja 

 • Cremoso de chocolate 

 • Merengue italiano

TECNOLOGÍA DEL CHOCOLATE

 • Chocolate atemperado 

 • Chocolate atemperado por siembra 

 • Cobertura de chocolate blanco atemperado 

 • Decoraciones chocolate con leche 

 • Láminas de chocolate 

 • Crema de chocolate para untar

 • Chocolate a la taza 

 • Espirales de chocolate Virutas de chocolate

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Cursos intensivos de 3 meses

Talleres