Curso de
heladería Artesanal
by Mario Masià
Información del curso
Duración del curso
4 días
Ediciones del curso
Octubre 2024
Marzo 2025
Horas totales del curso
20 horas
Modalidades disponibles
Asistencia online
Horario de clase
de 8:00h a 14:00h
Días lectivos
De martes a viernes
Aula Virtual Torreblanca
Acceso a las clases grabadas
Tutorías online
1 tutoría personalizada a la semana
Matrícula
360€
FUNDAE
Curso bonificable por FUNDAE
Próxima edición
Asistencia online
Asiste online al curso de heladería artesanal en directo a través de la plataforma ZOOM de la Escuela Torreblanca Online.
Objetivos del curso
Nuestro nuevo curso de heladería artesanal está orientado tanto a profesionales como a entusiastas y amantes de la heladería y pastelería de calidad.
El primer día se explican los fundamentos básicos de formulación para helados, a través de un programa de formulación que se facilita a todos los asistentes al curso.
A partir del segundo día se ponen en práctica dichos conocimientos y empezamos a elaborar diferentes helados y recetas.
El cuarto día lo dedicamos a la presentación, una parte fundamental para la venta y puesta en escena de nuestras elaboraciones.
¿Qué aprenderás durante el curso?
- Los fundamentos de la heladería: desde la historia del helado hasta los conceptos básicos de la producción.
- Fundamentos básicos de formulación para helados, a través de un programa de formulación que se facilita a todos los asistentes al curso.
- Técnicas de preparación: aprende a seleccionar los mejores ingredientes y a utilizar equipos especializados para crear helados deliciosos y cremosos.
- Exploración de sabores: descubre cómo jugar con una variedad de ingredientes para crear helados únicos y sorprendentes.
- Presentación y decoración: domina el arte de presentar y decorar tus helados como un profesional.
Mario Masià
Maestro heladero
El curso incluye:
La matrícula del curso de heladería artesanal incluye una chaquetilla, delantal y gorra de la Escuela Torreblanca; el dossier del curso, el certificado de asistencia y las clases grabadas para que puedas revisarlas al finalizar el curso.
Formas de pago
Pago a plazos
Puedes pagar tu curso en cómodos plazos adaptados a tus necesidades. Contacto con uno de asesores para crear un plan de pago a tu medida.
Financiación
Desde la Escuela Torreblanca te ofrecemos la opción de financiar tus pagos a través de entidades financieras colaboradoras
Bonificación FUNDAE
Nuestro nuevo curso de heladería artesanal se puede bonificar íntegramente a través de FUNDAE – La Fundación Estatal para la Formación en el Empleo.
¿Quieres más información?
Contacta con nosotros y resolveremos todas tus dudas de manera personalizada.
