Curso de
heladería Artesanal
by Mario Masià
Escuela Torreblanca / Cursos de pastelería online / Curso de Heladería Artesanal by Mario Masià
Información del curso
Duración del curso
4 días
Ediciones del curso
Octubre 2024
Marzo 2025
Horas totales del curso
20 horas
Modalidades disponibles
Asistencia online
Horario de clase
de 8:00h a 14:00h
Días lectivos
De martes a viernes
Aula Virtual Torreblanca
Acceso a las clases grabadas
Tutorías online
1 tutoría personalizada a la semana
Matrícula
360€
FUNDAE
Curso bonificable por FUNDAE
Próxima edición
Asistencia online
Asiste online al curso de heladería artesanal en directo a través de la plataforma ZOOM de la Escuela Torreblanca Online.
Objetivos del curso
Nuestro nuevo curso de heladería artesanal está orientado tanto a profesionales como a entusiastas y amantes de la heladería y pastelería de calidad.
El primer día se explican los fundamentos básicos de formulación para helados, a través de un programa de formulación que se facilita a todos los asistentes al curso.
A partir del segundo día se ponen en práctica dichos conocimientos y empezamos a elaborar diferentes helados y recetas.
El cuarto día lo dedicamos a la presentación, una parte fundamental para la venta y puesta en escena de nuestras elaboraciones.
¿Qué aprenderás durante el curso?
- Los fundamentos de la heladería: desde la historia del helado hasta los conceptos básicos de la producción.
- Fundamentos básicos de formulación para helados, a través de un programa de formulación que se facilita a todos los asistentes al curso.
- Técnicas de preparación: aprende a seleccionar los mejores ingredientes y a utilizar equipos especializados para crear helados deliciosos y cremosos.
- Exploración de sabores: descubre cómo jugar con una variedad de ingredientes para crear helados únicos y sorprendentes.
- Presentación y decoración: domina el arte de presentar y decorar tus helados como un profesional.
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Mario Masià
Maestro heladero
El curso incluye:
La matrícula del curso de heladería artesanal incluye una chaquetilla, delantal y gorra de la Escuela Torreblanca; el dossier del curso, el certificado de asistencia y las clases grabadas para que puedas revisarlas al finalizar el curso.
Uniforme Torreblanca
La matrícula del curso de heladería artesanal incluye una chaquetilla, delantal y gorra de la Escuela Torreblanca; el dossier del curso, el certificado de asistencia y las clases grabadas para que puedas revisarlas al finalizar el curso.
Dossier del curso
Se entrega el dossier del curso tanto en formato físico como en pdf a los asistentes online.
Diploma
La escuela hace entrega de un certificado para dar constancia de la realización del curso por parte del asistente.
Clases grabadas
Al finalizar el curso tendrás acceso a las clases grabadas, de modo que puedas repasar todos los detalles y explicaciones que tuvieron lugar durante el curso.
Formas de pago
Pago a plazos
Puedes pagar tu curso en cómodos plazos adaptados a tus necesidades. Contacto con uno de asesores para crear un plan de pago a tu medida.
Financiación
Desde la Escuela Torreblanca te ofrecemos la opción de financiar tus pagos a través de entidades financieras colaboradoras
Bonificación FUNDAE
Nuestro nuevo curso de heladería artesanal se puede bonificar íntegramente a través de FUNDAE – La Fundación Estatal para la Formación en el Empleo.
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