Mejor pastelero del mundo
Fecha de inicio
3 febrero
Fecha de fin
24 abril
Duración del curso
3 meses
Horas total
275 horas
Días lectivos
Martes a viernes
Horario de clase
6 horas al día
Plazas por edición
20 plazas
Reserva de la plaza
1.000€
Prácticas profesionales - opcionales
4 meses
Salidas profesionales
Bolsa de trabajo
Fecha de inicio
5 mayo
Fecha de fin
25 julio
Duración del curso
3 meses
Horas total
275 horas
Días lectivos
Martes a viernes
Horario de clase
6 horas al día
Plazas por edición
20 plazas
Reserva de la plaza
1.000€
Prácticas profesionales - opcionales
4 meses
Salidas profesionales
Bolsa de trabajo
Fecha de inicio
8 septiembre
Fecha de fin
28 noviembre
Duración del curso
3 meses
Horas total
275 horas
Días lectivos
Martes a viernes
Horario de clase
6 horas al día
Plazas por edición
20 plazas
Reserva de la plaza
1.000€
Prácticas profesionales - opcionales
4 meses
Salidas profesionales
Bolsa de trabajo
Aprenderemos a realizar tartas de corte y con moldes.
Practicaremos las elaboraciones clásicas de la bollería francesa, perfeccionadas durante años por el gran maestro Paco Torreblanca.
Aprenderemos a formular y equilibrar nuestras propias recetas, así como los procesos necesarios para conseguir una textura perfecta.
Masa versátil y crujiente, cuya técnica de sablage permite integrar fácilmente los ingredientes de las recetas.
Aprenderás las herramientas, procesos y técnicas necesarias para elaborar tu propio chocolate, desde el grano de cacao a la barra.
Pequeñas obras de arte que aprenderás a realizar con la técnica de atemperado, con el control de temperatura y desarrollar tu creatividad con el pintado de moldes y los distintos rellenos.
Aprenderemos las técnicas de amasado y laminados fundamentales para conseguir elaboraciones uniformes y crujientes.
Aprenderás a realizar elaboraciones de esta masa de extrema ligereza.
Aprende a crear postres visualmente atractivos en formato individual, con recetas equilibradas en cuanto a sabor y texturas.
Aprende a crear hermosas esculturas de azúcar con tus propias manos.
Aprenderemos cómo elaborar postres veganos sin sacrificar el sabor y la consistencia de nuestras elaboraciones
El macaron ha traspasado las fronteras del mundo gracias a su versatilidad y a su variedad de rellenos cremosos y estables, te enseñaremos cómo elaborar este clásico francés.
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Nuestro equipo de asesores académicos te ayudarán con el proceso de inscripción y resolverán todas tus dudas de manera totalmente personalizada y sin compromiso alguno.
El Máster de Alta Pastelería Torreblanca es apto para todos los niveles, ya que se trata de un curso intensivo 100% práctico, donde trabajarás desde las bases de la pastelería con los trucos y consejos Torreblanca, hasta las elaboraciones más complejas donde poner a prueba todos los conocimientos adquiridos de manera progresiva durante el curso.
Sí, es posible pagar el monto total de la matrícula en cómodos plazos mensuales.
Puedes agendar una llamada con un orientador de la Escuela para ampliar la información y resolver todas tus dudas
La Escuela Torreblanca es un centro de enseñanza privado, que imparte sus propios programas fromativos, basados en la gran experiencia acumulada por el gran maestro Paco Torreblanca, considerado el mejor pastelero del mundo.
El Máster de Alta Pastelería Torreblanca es un título propio certificado por los maestros Paco y Jacob Torreblanca.
Sí, la Escuela Torreblanca ofrece ayuda personalizada a sus alumnos para la búsqueda de alojamiento durante la realización del curso, a través de una red de viviendas propeidad de colaboradores externos, que ofrecen unas condiciones especiales para los alumnos de la Escuela.
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Sí, una vez realizada la reserva en el curso, te asesoramos en cómo hacer los trámites y te facilitamos la documentación necesaria para tramitar la visa de estudios para residir en España durante la duración del mismo.
En casos más específicos, la Escuela cuenta con abogados especialistas en extranjería externos con amplia experiencia y que ofrecen condiciones especiales a nuestros alumnos.
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Sí. Todas las clases se graban y retrasnmiten en directo, por lo que no sólo podrás revivir las clases una vez termines el curso, sino que podrás asistir de manera online a través de ZOOM los días que no puedas venir a clase.
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