Programa <Máster de Alta Pastelería Torreblanca>
Términos y condiciones
1. Objeto del contrato
Este contrato regula los términos y condiciones bajo los cuales la Escuela Torreblanca (en adelante, «La Escuela») ofrece el acceso y participación en el «Máster de Alta Pastelería Torreblanca» de manera presencial, como itinerario formativo integrado de doble titulación (en adelante, «El Programa»).
A efectos de claridad:
Programa: itinerario integrado que conduce a la doble titulación (Certificado de Profesionalidad HOTR0509 + Máster de Alta Pastelería Torreblanca — título propio)
Curso / Edición: la ejecución concreta del Programa en una edición y calendario determinados (horarios, fechas, equipo docente y programación), con la metodología y dinámica descritas en este documento.
A partir de la presente versión, todos los alumnos cursan un único itinerario formativo integrado que conduce a una doble titulación:
Certificado de Profesionalidad HOTR0509 (Repostería), de carácter oficial expedido por LABORA
Máster de Alta Pastelería Torreblanca (título propio).
El contenido formativo y la planificación académica se corresponden con el marco del certificado de profesionalidad, impartido con la metodología práctica, recursos y profesorado característicos de La Escuela.
El Curso/Edición incluye clases presenciales en las instalaciones de La Escuela, tutorías con profesores y el uso de los recursos e instalaciones necesarias para el correcto desarrollo de la formación.
2. Aceptación de los términos
El alumno, al formalizar su inscripción mediante el formulario disponible en la web o en las instalaciones de La Escuela, declara haber leído, comprendido y aceptado íntegramente los términos y condiciones expuestos en este contrato.
2.1 Aviso legal (LSSI)
De conformidad con el art. 10 de la Ley 34/2002 (LSSI), se facilitan los datos de los prestadores del servicio:
| Prestador | Datos |
|---|---|
| Prestador A — The Pastry Lab S.L. | CIF: B72594658 |
| Domicilio social: Calle Monturiol 2, 2ºB, 03560 El Campello (Alicante), España | |
| Prestador B — International School of Pastry Arts S.L. | CIF: B54688304 |
| Domicilio social: Calle Alt de Guisop nº 1, Polígono Industrial de Salinetas, 03610 Petrer (Alicante), España |
La información completa y actualizada figura en el Aviso Legal disponible en el sitio web indicado.
2.2 Contratación online (LSSI)
Para inscripciones realizadas a distancia (web):
Trámites del proceso de contratación (inscripción a distancia): cumplimentación del formulario de inscripción → aceptación de Términos y Condiciones y Política de Privacidad → aceptación separada del/los consentimientos aplicables (p. ej., consentimiento expreso HOTR0509) → validación interna de la inscripción por La Escuela → envío al alumno del enlace de pago de la reserva/matrícula → pago → confirmación por email de la recepción del pago y formalización de la plaza.
Medios para corregir errores: cualquier corrección o modificación de datos deberá solicitarse por email a [email protected].
Archivo del contrato: La Escuela archivará electrónicamente la contratación y remitirá confirmación por email. El alumno podrá solicitar copia en [email protected].
Accesibilidad a T&C: la versión aplicable es la vigente y aceptada en el momento de la contratación; las versiones anteriores quedarán archivadas (nombre, fecha y hash de versión).
2.3 Modelo de prestación y facturación
El Programa se presta en en co‑prestación por The Pastry Lab S.L. e International School of Pastry Arts S.L., compartiendo docentes y medios.
Aclaración de jerarquía y bloques formativos:
a) Certificado de Profesionalidad HOTR0509 (Repostería): su tramitación, impartición y certificación corresponden exclusivamente a International School of Pastry Arts S.L. (ISPA), entidad autorizada y registrada ante LABORA.
b) Máster de Alta Pastelería Torreblanca (título propio): se presta en régimen de co‑prestación por ISPA y/o The Pastry Lab S.L. (TPL), sin perjuicio de la dirección académica y organización de La Escuela.
A efectos económicos, el alumno reconoce que el precio total del programa es el publicado y que la reserva/matrícula vinculada al Certificado HOTR0509 se abonará a International School of Pastry Arts S.L. (ISPA). El resto del precio se abonará conforme al plan de pago aceptado en cada caso. La emisión de facturas podrá realizarse por una o por ambas entidades co‑prestadoras, en función de las prestaciones efectivamente realizadas y de la organización operativa necesaria para la correcta prestación del servicio, sin que ello altere el precio total ni los derechos del alumno. Cuando exista pago fraccionado, el alumno deberá aceptar un Compromiso de pago / Plan de pagos (anexo o documento independiente), donde constará el calendario de pagos correspondiente.
3. Condiciones de inscripción y pago
El precio total del Programa es de 7.500 €. Para formalizar la inscripción, el alumno abonará una reserva/matrícula inicial de 1.000 € como primer pago a cuenta del precio total y para la reserva efectiva de plaza. Esta reserva habilita, conforme al consentimiento expreso previsto en el apartado 7.0, el inicio de las actuaciones administrativas y académicas previas vinculadas al Certificado de Profesionalidad HOTR0509, y su tratamiento económico (incluida, en su caso, la no devolución total o parcial) se regirá por lo establecido en la sección 7.
La inscripción en El Programa se considera formalizada una vez completado el formulario de inscripción y realizado el pago de la matrícula. El precio total del Programa es el indicado en el presente documento y las modalidades de pago se acuerdan directamente con el equipo de admisiones/comercial; cuando exista pago fraccionado, dichas condiciones constarán en el Compromiso de pago / Plan de pagos aceptado por el alumno. La falta de pago en los plazos establecidos se considerará un incumplimiento y se aplicará lo previsto en el apartado 3.2 (Precio, impuestos y morosidad).
3.0 Proceso en dos fases (telecontratación) y coherencia temporal
Fase 1 — Inscripción y aceptación contractual (sin pago): el alumno completa el formulario y acepta (i) los presentes Términos y Condiciones y (ii) el consentimiento expreso específico para el inicio, dentro del plazo legal de desistimiento, de actuaciones administrativas y académicas previas del Certificado de Profesionalidad HOTR0509. En esta fase no se realiza pago ni se inicia actuación alguna.
Fase 2 — Pago de la reserva e inicio del servicio: una vez validada la inscripción, la Escuela remite el enlace de pago de la reserva (1.000 €). Solo tras el pago, y apoyándose en el consentimiento previamente otorgado, ISPA inicia las actuaciones administrativas vinculadas al certificado.
3.1 Cambios en la reserva
El alumno podrá solicitar un cambio en la fecha de inicio de su edición siempre que lo comunique con al menos dos meses de antelación respecto al inicio original del curso. Este cambio podrá aplicarse a cualquiera de las ediciones disponibles dentro del plazo de un año desde la fecha reservada originalmente, y estará sujeto a disponibilidad de plazas en la nueva convocatoria.
Límites y condiciones del cambio:
Límite: máximo un (1) cambio de edición por alumno.
Fecha tope para elegir nueva edición: dentro de los 30 días naturales siguientes a la aprobación del cambio por La Escuela y, en todo caso, con al menos 60 días de antelación respecto al inicio de la nueva edición.
Coste administrativo: 150 € por gestión de cambio (incluye IVA). Este coste no aplicará cuando el cambio esté motivado por causa mayor acreditada.
Cambios adicionales requerirán autorización expresa de La Escuela y podrán conllevar costes adicionales.
3.2 Precio, impuestos y morosidad
Tratamiento del IVA:
Con carácter general, los precios publicados incluyen IVA.
No obstante, determinados servicios educativos pueden estar exentos de IVA conforme al art. 20.Uno.9º de la Ley 37/1992 (LIVA) (p. ej., formación o reciclaje profesional en los términos legales). La Escuela confirmará expresamente en la documentación de inscripción si concurre exención; en tal caso, la factura indicará «operación exenta de IVA (art. 20.Uno.9º LIVA)». Si no procede exención, el precio será IVA incluido y se desglosará en factura.
Facturación: el alumno podrá recibir una o varias facturas en función del plan de pagos y de la operativa necesaria para la correcta prestación del servicio, sin que ello altere el precio total del programa.
Vencimientos e impago (morosidad): el impago total o parcial en la fecha prevista constituye incumplimiento.
a) Requerimiento y regularización
La Escuela remitirá un requerimiento de pago al alumno por el canal indicado en el apartado 17.
Hasta que se regularice la situación, La Escuela podrá suspender el acceso del alumno al Programa/Curso y a los recursos asociados.
b) Resolución por impago (10 días hábiles)
Si transcurren 10 días hábiles desde el requerimiento de pago sin que el alumno haya abonado las cantidades vencidas, La Escuela podrá resolver el contrato y dar de baja al alumno por incumplimiento, sin perjuicio de la reclamación de las cantidades debidas.
c) Efectos del impago (por supuestos)
Acceso a clases, instalaciones y plataformas: suspensión temporal durante la mora; en caso de resolución, retirada definitiva de accesos.
Títulos y certificaciones: mientras existan importes vencidos y exigibles, La Escuela podrá posponer la emisión y/o entrega del título propio y de certificaciones internas no obligatorias.
Gestiones del Certificado HOTR0509 (LABORA): durante la mora, La Escuela/ISPA podrá suspender las gestiones administrativas no imprescindibles y, en caso de resolución, cesar la tramitación asociada a la participación del alumno en la edición, sin perjuicio de las obligaciones legales o administrativas que resulten aplicables.
Gestión de prácticas (PPNL): durante la mora, La Escuela/ISPA podrá no iniciar o no continuar la gestión con terceros (búsqueda/validación de empresa, convenios, asignación de plazas, altas y programación) hasta la regularización; en caso de resolución, dichas gestiones quedarán canceladas.
d) Costes por mora
Intereses de demora: 1% mensual (prorrata diaria) sobre importes vencidos y no pagados.
Gastos de gestión por impago/reclamación: 25 € por cada requerimiento formal emitido.
Comisiones bancarias: cualesquiera comisiones derivadas de devoluciones o retrocesiones serán a cargo del alumno.
3.3 Pronto pago (opcional)
Importe con pronto pago: el alumno podrá acogerse, de forma opcional, a un precio total de 7.000 € si abona íntegramente el curso en un único pago en el momento de la inscripción.
No acumulable: este descuento no es acumulable a otras promociones o descuentos.
Impuestos: el tratamiento del IVA seguirá lo indicado en 3.2 (incluido o exento, según proceda), reflejándose en la(s) factura(s).
Incompatibilidades: el pronto pago no es compatible con fraccionamientos o aplazamientos.
4. Metodología y sistema de trabajo
La dinámica de trabajo en clase se organiza preferentemente por parejas. Cada alumno dispondrá de un puesto de trabajo definido, pero las elaboraciones se realizarán en pareja, individualmente o en grupo, en función de las necesidades específicas de cada clase, las preferencias del profesorado y la temática concreta que se esté desarrollando.
5. Derechos del alumno
El alumno tendrá derecho a:
Asistencia a todas las clases presenciales programadas en La Escuela.
Tutorías presenciales con los profesores del curso.
Uso de las instalaciones, recursos y materiales necesarios para el correcto desarrollo del curso.
Recibir soporte en caso de problemas relacionados con la asistencia o el uso de instalaciones.
5.1 Matrícula personal e intransferible
La matrícula del curso es estrictamente personal e intransferible. El alumno no podrá ceder, compartir ni delegar su plaza ni su participación en el curso a otra persona bajo ninguna circunstancia.
5.2 Materiales incluidos
El Programa incluye los siguientes recursos y materiales proporcionados por La Escuela:
Materia prima e insumos necesarios para las elaboraciones.
Material docente (recetarios, fichas, presentaciones, etc.).
Uniforme de trabajo oficial.
Maletín de pastelería con utensilios profesionales.
5.3 Derechos y condiciones de certificación (HOTR0509) y doble titulación
El itinerario formativo de La Escuela conduce a una doble titulación (Certificado de Profesionalidad HOTR0509 + Máster de Alta Pastelería Torreblanca — título propio). No obstante, el alumno reconoce que la obtención del Certificado de Profesionalidad HOTR0509 está sujeta al cumplimiento de los requisitos oficiales exigidos por la administración competente (LABORA y normativa aplicable), incluidos, a título enunciativo:
Asistencia, participación y permanencia (criterios LABORA y convocatoria aplicable):
Modalidad presencial:
Control de presencia: el alumnado deberá registrar su presencia al inicio y al final de cada jornada lectiva, conforme al sistema de control establecido por LABORA.
Asistencia mínima para evaluación y superación (estructura por módulos/UF):
Regla general por Módulo Formativo (MF): para poder presentarse a la evaluación final y, en su caso, superar un MF, el alumno deberá acreditar una asistencia efectiva mínima del 75% de las horas de ese módulo.
Si el MF está dividido en Unidades Formativas (UF): el requisito de asistencia se entiende exigible por cada UF (para su evaluación/superación) y, de forma agregada, por el MF correspondiente.
Efecto práctico sobre el certificado: dado que el Certificado HOTR0509 exige la superación de todos los módulos (incluido el módulo de prácticas, cuando proceda), el incumplimiento del mínimo de asistencia en cualquier MF/UF puede impedir la obtención del certificado, aunque el alumno haya asistido a un porcentaje elevado del total de horas del itinerario.
Causas de baja por inasistencia (régimen LABORA): incurrir en más de tres faltas de asistencia no justificadas en el mes podrá conllevar la baja del participante. Las faltas justificadas no computarán a estos efectos, salvo que representen más del 25% de la duración de la acción formativa.
Modalidad online — límites de horas máximas “a distancia” en HOTR0509 (por módulo/unidad formativa):
MF0709_2— Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos: 60 h (máximo a distancia: 40 h)UF1052— Elaboración de masas y pastas de pastelería‑repostería: 80 h (máximo a distancia: 30 h)UF1053— Elaboraciones complementarias en pastelería‑repostería: 40 h (máximo a distancia: 10 h)UF1096— Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas: 60 h (máximo a distancia: 20 h)UF1097— Elaboración y presentación de postres de cocina: 60 h (máximo a distancia: 20 h)UF1098— Elaboración y presentación de helados: 60 h (máximo a distancia: 20 h)MF0711_2— Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería: 60 h (máximo a distancia: 50 h)
En consecuencia:
Responsabilidad del alumno. El alumno es responsable de cumplir los requisitos oficiales para la obtención del certificado (asistencia, participación, evaluaciones, prácticas y/o exención). La Escuela no puede garantizar la expedición del certificado si dichos requisitos no se cumplen por causas imputables al alumno o derivadas de terceros.
Apoyo de La Escuela (obligación de medios). La Escuela prestará apoyo razonable y orientativo para facilitar el cumplimiento de los requisitos de certificación, incluyendo, cuando proceda: información sobre requisitos, emisión de documentación académica, orientación para la búsqueda de empresa de prácticas, y gestión administrativa que corresponda. No obstante, el alumno reconoce que la disponibilidad de plazas de prácticas, la aceptación por parte de empresas, la adecuación de calendarios y cualquier autorización/validación administrativa dependen de terceros y de la administración, por lo que La Escuela no asume una obligación de resultado en este punto.
Prácticas y/o exención. Cuando el módulo de prácticas sea exigible:
el alumno deberá completar la totalidad de las horas programadas y obtener la calificación correspondiente (habitualmente apto/no apto), pudiendo requerirse la recuperación de horas no realizadas;
el alumno podrá solicitar, si procede, la exención del módulo de PPNL ante LABORA si acredita experiencia laboral relacionada con las capacidades/competencias del módulo, en los 5 últimos años, de al menos 3 meses y un mínimo de 300 horas trabajadas en total. La solicitud se formaliza mediante el modelo normalizado FOR0219E y se acompaña de la documentación acreditativa, según el caso:
Trabajador/a por cuenta ajena: informe/certificación de vida laboral (TGSS/ISM/mutualidad) + certificado de empresa (FOR0220E) indicando periodos, actividad desarrollada y fechas.
Autónomo/a: acreditación de periodos de alta (vida laboral) + declaración responsable describiendo actividad desarrollada y el intervalo temporal.
Becario/a o voluntariado: certificado de la entidad/organización con funciones realizadas, periodo/año y total de horas.
La solicitud deberá tramitarse a la mayor brevedad posible tras la incorporación del alumno/a al curso.
Efectos sobre la doble titulación. La doble titulación queda condicionada a la obtención del Certificado HOTR0509. Si el alumno completa la formación y evaluaciones internas del programa, pero no obtiene el certificado por no cumplir requisitos oficiales (incluidas prácticas o asistencia), La Escuela podrá emitir el título propio conforme al plan y criterios del Máster, quedando el certificado pendiente hasta que el alumno cumpla los requisitos faltantes o, en su caso, obtenga la exención.
Efectos económicos. La imposibilidad de obtener el certificado por incumplimiento de requisitos oficiales o por causas personales, laborales, migratorias, de disponibilidad o de terceros no implica que el servicio no haya sido prestado ni genera automáticamente derecho a reembolso, sin perjuicio de lo previsto en la sección 7. Política de cancelación y reembolso.
Nota de actualización normativa (LABORA): las reglas concretas de asistencia, evaluación, permanencia y prácticas pueden variar según la convocatoria y/o edición aplicable. En caso de discrepancia entre este documento y las instrucciones, criterios o requisitos vigentes, se aplicará lo que determine LABORA (y, en su caso, la normativa aplicable) para la convocatoria/edición en la que el alumno esté matriculado.
5.4 Tasa administrativa opcional — expedición del título propio en formato físico
La Escuela ofrece, bajo demanda del alumno, un servicio opcional de expedición del título propio del Máster en formato físico con firma manuscrita.
Carácter opcional: el alumno podrá obtener su acreditación/titulación sin solicitar el formato físico (p. ej., certificado digital de finalización o acreditación incluida), sin coste adicional.
Importe: 250 € (IVA incluido).
Qué cubre: emisión documental, impresión, control de calidad, firma manuscrita, registro interno, preparación y, cuando proceda, envío estándar.
Qué no incluye: duplicados, reenvíos por dirección errónea o incompleta, envíos urgentes, y legalizaciones, compulsas o apostilla.
No reembolsable una vez iniciado el trámite: una vez iniciadas actuaciones de impresión, firma, preparación o expedición, el importe no será reembolsable por tratarse de un servicio personalizado solicitado por el alumno.
6. Obligaciones del alumno
El alumno se compromete a:
Cumplimiento de requisitos oficiales (HOTR0509): conocer y cumplir los requisitos de asistencia, participación, permanencia, evaluaciones, prácticas y/o exención exigidos por LABORA y normativa aplicable, en los términos descritos en el apartado 5.3.
Asistencia y control de presencia: asistir puntualmente, cumplir los horarios y registrar la asistencia mediante el sistema de control habilitado cuando proceda (p. ej., fichaje), conforme a lo indicado en 5.3 y a las instrucciones operativas de la Escuela.
Aula virtual / uso de plataformas (cuando aplique):
Conectarse únicamente a través de la plataforma/herramienta habilitada por la Escuela y seguir las indicaciones de uso.
Mantener el uso personal e intransferible de credenciales/enlaces, sin compartirlos con terceros.
Permitir el registro de evidencias razonables de participación (p. ej., logs de conexión) y atender verificaciones razonables de identidad/asistencia cuando sean necesarias.
Gestiones administrativas y prácticas (cuando proceda): aportar la documentación requerida, cumplir plazos y colaborar en las gestiones necesarias vinculadas al expediente, evaluación y/o prácticas, conforme a 5.3.
Normas internas, seguridad e higiene: respetar las normas de convivencia, seguridad, higiene y uso de instalaciones, así como las instrucciones del profesorado (ver 15).
Propiedad intelectual y uso de materiales: respetar las limitaciones de uso y no difusión de materiales y contenidos (ver 14).
Obligaciones económicas: cumplir el plan de pagos acordado y lo previsto en 3.2.
Datos y comunicaciones: mantener actualizados sus datos de contacto y usar el canal oficial de comunicación indicado en 17.
El incumplimiento de estas obligaciones podrá conllevar medidas académicas y organizativas, incluyendo la imposibilidad de evaluación/certificación por falta de requisitos (apartado 5.3), y/o medidas por incumplimiento económico (apartado 3.2), además de las consecuencias específicas previstas en 14, 15 y 7.
7. Política de cancelación y reembolso
En este Programa, cualquier devolución de importes al alumno (por cancelación, imposibilidad de incorporación u otras causas) se tratará como reembolso, conforme a las reglas siguientes.
7.1 Regla general
Una vez abonada la reserva/matrícula inicial, la plaza queda reservada y La Escuela podrá iniciar las actuaciones administrativas y organizativas necesarias para la ejecución del Programa.
Con carácter general, no procede reembolso salvo en los supuestos de causa justificada regulados en 7.2 o cuando resulte aplicable el derecho legal de desistimiento (7.6).
7.2 Reembolso por causa justificada (parcial)
La Escuela podrá conceder un reembolso parcial cuando el alumno acredite una causa justificada que le impida razonablemente incorporarse o continuar el Programa, tales como:
enfermedad grave o accidente que impida la asistencia,
causa de fuerza mayor debidamente acreditada,
denegación de visado de estudiante (cuando sea exigible),
otras circunstancias de entidad similar valoradas por La Escuela.
El reembolso, en su caso, se calculará sobre el importe efectivamente abonado, aplicando:
Prorrateo por servicio no disfrutado (horas/sesiones no realizadas), y
Deducción de costes no recuperables (7.3).
7.3 Costes no recuperables (deducibles del reembolso)
A efectos de cálculo, se considerarán costes no recuperables (deducibles) los que ya se hayan devengado o sean objetivamente imputables a la plaza del alumno, incluyendo, a título enunciativo:
reserva/matrícula inicial, cuando proceda conforme al consentimiento expreso aceptado por el alumno y a la normativa aplicable,
costes administrativos de admisión y gestión ya realizados,
materiales, uniforme, maletín y/o consumibles entregados o preparados para entrega (según el caso),
tasas, seguros, comisiones de pasarela de pago y/o costes bancarios no recuperables,
cualquier otra prestación efectivamente ejecutada y trazable.
Si el alumno ya hubiera recibido materiales, deberá devolverlos en perfecto estado (cuando sea posible) para que puedan descontarse o minorarse los costes asociados. En caso de no devolución o deterioro, se deducirá su valor.
7.4 Procedimiento
Solicitud: el alumno deberá solicitar el reembolso por email a [email protected], indicando el motivo y adjuntando la documentación acreditativa.
Acuerdo de reembolso (firma digital): cuando proceda, La Escuela remitirá al alumno un acuerdo de resolución/reembolso (documento independiente) donde se identificará el concepto y el importe del reembolso aplicable en su caso. El alumno deberá firmarlo mediante firma electrónica/digital. Una vez firmado, La Escuela cursará el reembolso conforme a 7.5, sin perjuicio de los derechos irrenunciables del alumno.
Efectos: la concesión de reembolso implica la baja del alumno de la edición y la retirada de accesos a recursos, instalaciones y contenidos.
7.5 Medio y plazos de devolución
El reembolso se realizará por el mismo medio de pago utilizado (transferencia/Stripe), salvo imposibilidad técnica.
Plazos orientativos: transferencia 3–7 días laborables; Stripe 5–10 días laborables (según entidad bancaria).
7.6 Derecho legal de desistimiento (contratación a distancia)
Cuando la contratación se realice a distancia (web), el alumno dispone del derecho legal de desistimiento en los términos previstos por la normativa vigente. En caso de desistimiento válido, se aplicarán las devoluciones que correspondan conforme a ley y, en su caso, las deducciones permitidas cuando el alumno haya solicitado el inicio de actuaciones o la ejecución del servicio antes de que finalice el plazo legal.
8. Limitación de responsabilidad
La Escuela no será responsable de situaciones ajenas a su control que afecten el desarrollo del curso, tales como inclemencias meteorológicas, problemas técnicos externos o situaciones de fuerza mayor que obliguen a la interrupción temporal o definitiva del curso.
9. Exclusión de garantías
La Escuela no garantiza que la realización del curso asegure resultados académicos o profesionales específicos, ya que el aprovechamiento depende exclusivamente del esfuerzo y dedicación del alumno.
10. Servicio de acceso a clases grabadas
Las clases impartidas en el Máster de Alta Pastelería pueden ser grabadas por el equipo de La Escuela. Estas grabaciones se enviarán automáticamente al alumno por correo electrónico, sin edición, una vez finalizada cada sesión.
Es responsabilidad del alumno asegurarse de añadir a su libreta de contactos el remitente desde el cual se envían estas comunicaciones para garantizar la correcta recepción y visualización de las grabaciones. La no recepción por motivos atribuibles al alumno no dará lugar a reclamaciones.
Adicionalmente, una vez finalizado el curso, La Escuela pondrá a disposición del alumno todas las grabaciones de las clases a través de la plataforma online de la Escuela Torreblanca. Las grabaciones estarán disponibles para todos los alumnos de la edición, tanto en modalidad presencial como en modalidad online, mediante acceso restringido con usuario personal e intransferible.
10.1 Derechos de imagen y uso de grabaciones
a) Uso docente (base contractual / interés legítimo):
La captación de imagen y/o voz del alumno durante las actividades docentes en aula‑taller tiene por finalidad el seguimiento académico, la evaluación, la mejora de la calidad docente y la seguridad de las instalaciones. Las grabaciones estarán disponibles para el grupo completo de la edición (alumnos en modalidad presencial y online) y para el equipo docente/administrativo estrictamente necesario para la prestación del servicio. El acceso será individual, mediante usuario personal e intransferible, con restricción de descarga y prohibición de difusión externa.
Medidas de minimización: La Escuela ajustará encuadres para priorizar demostraciones/puestos de trabajo, habilitará zonas de menor exposición cuando sea viable y podrá aplicar anonimización/desenfoque razonable si un alumno lo solicita y no compromete la calidad docente.
Conservación: los contenidos se conservarán por el tiempo imprescindible para los fines docentes indicados y de acuerdo con la Política de Privacidad.
b) Uso promocional (consentimiento granular y revocable):
Cualquier uso promocional de imagen/voz (web, redes sociales, piezas corporativas u otros canales) requiere consentimiento previo y específico. Este consentimiento es voluntario, granular (puede limitarse a determinados canales/piezas) y revocable en cualquier momento sin afectar a la condición de alumno ni a la prestación del servicio.
Cómo otorgar/retirar el consentimiento: mediante solicitud por email a [email protected]. En caso de opt‑out o revocación, La Escuela aplicará medidas razonables (p. ej., exclusión de planos, anonimización o desenfoque) y no utilizará material en el que el alumno sea identificable.
c) Derechos del alumno:
Podrá acceder a sus datos y, cuando proceda, solicitar la supresión de imágenes/fragmentos promocionales futuros. La negativa o retirada del consentimiento no influirá en la evaluación académica ni en el acceso al curso.
11. Solicitud de visado de estudiante (aplicable a alumnos internacionales)
En el caso de alumnos internacionales cuya nacionalidad requiera la obtención de un visado de estudiante para cursar el Programa del Máster de Alta Pastelería Torreblanca de manera presencial, será responsabilidad exclusiva del alumno iniciar y completar el proceso de solicitud de visado ante las autoridades consulares o embajadas correspondientes de España en su país de origen.
La Escuela recomienda iniciar el trámite con 12 semanas de antelación respecto a la fecha de inicio prevista del curso.
La Escuela podrá, previa solicitud del alumno, emitir:
Certificado de admisión (con fechas y carga lectiva),
Certificado de matrícula y pagos, y
Cualquier otra constancia documental requerida por la autoridad consular.
Esta documentación será emitida únicamente una vez recibida la matrícula y confirmada la inscripción.
La concesión o denegación del visado es competencia exclusiva de las autoridades españolas, y La Escuela no garantiza ni puede intervenir en la decisión final. En caso de denegación del visado, el alumno podrá acogerse a la política de cancelación y reembolso indicada en el presente documento, aportando copia oficial de la resolución denegatoria o justificante consular equivalente.
Es responsabilidad del alumno: (i) consultar los requisitos vigentes antes de formalizar su inscripción; (ii) presentar la documentación requerida en los plazos establecidos por la autoridad consular; y (iii) mantener informada a La Escuela sobre el estado de su solicitud. El inicio de las clases no se aplazará por retrasos en la obtención del visado. La no obtención en fecha oportuna no dará derecho a reembolsos adicionales a los previstos en la sección de cancelaciones.
12. Protección de datos
Responsable del tratamiento: The Pastry Lab S.L. (CIF B72594658, Calle Monturiol 2, 2ºB, 03560 El Campello, Alicante; [email protected]).
Encargado del tratamiento: International School of Pastry Arts S.L. (CIF B54688304, Calle Alt de Guisop nº 1, Polígono Industrial de Salinetas, 03610 Petrer, Alicante), en virtud de contrato de encargo de tratamiento con The Pastry Lab S.L.
Finalidades: gestión académica y administrativa del curso, comunicaciones operativas y de servicio, cumplimiento de obligaciones legales y, en su caso, comunicaciones comerciales con consentimiento.
Bases jurídicas: ejecución del contrato, cumplimiento legal y consentimiento (solo para marketing y uso promocional de imagen/voz).
Destinatarios: proveedores necesarios para la prestación (plataformas y servicios de soporte) y ISPA como encargado.
Conservación: durante la relación contractual y los plazos exigidos por ley.
Derechos: acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad mediante solicitud a [email protected].
La información ampliada figura en la Política de Privacidad: https://escuelatorreblanca.com/politica-de-privacidad/.
13. Propiedad intelectual y uso de materiales
Los contenidos, recetas, documentos, presentaciones, grabaciones y materiales didácticos entregados o accesibles durante el curso son propiedad intelectual de La Escuela o de sus legítimos titulares. Se concede al alumno una licencia de uso personal, no comercial e intransferible, limitada a fines de estudio y práctica.
Queda prohibido:
Reproducir, distribuir, comunicar públicamente, transformar o sub‑licenciar los materiales sin autorización expresa y por escrito.
Compartir materiales completos o parciales en plataformas públicas o semipúblicas, incluidas redes sociales, foros, repositorios o servicios de mensajería (p. ej., WhatsApp, Telegram, Drive, WeTransfer, YouTube, TikTok, Instagram, Facebook u otros) sin autorización.
Eliminar o alterar avisos de autoría o medidas de protección tecnológica.
Medidas ante infracciones: La Escuela podrá revocar accesos al campus y a las instalaciones, retirar contenidos, y ejercitar acciones legales para reclamar daños y perjuicios y, en su caso, solicitar medidas cautelares.
14. Seguridad, higiene y EPI
El alumno se compromete a cumplir las normas de seguridad e higiene en cocina/taller: uso de uniforme completo y EPI establecidos (calzado antideslizante, gorro/redecilla, guantes cuando proceda), manipulación higiénica de alimentos, y respeto escrupuloso de las instrucciones del profesorado.
La Escuela aplicará criterios de prevención de riesgos laborales y procedimientos APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) adaptados al aula‑taller. El alumno deberá comunicar alergias o restricciones relevantes y abstenerse de asistir en caso de síntomas que puedan comprometer la seguridad alimentaria.
Régimen disciplinario: el incumplimiento grave o reiterado podrá conllevar amonestación, expulsión temporal o expulsión definitiva sin derecho a reembolso, en función de la gravedad y previa valoración de La Escuela. Cuando proceda, La Escuela podrá comunicar los hechos a la autoridad sanitaria competente y reclamar los daños y perjuicios causados.
15. Sustituciones y programación
La Escuela podrá introducir ajustes razonables en la programación, calendario o equipo docente por necesidades organizativas o de disponibilidad, garantizando el mantenimiento de la carga lectiva y de los objetivos formativos del programa.
16. Notificaciones y comunicaciones electrónicas
Canal oficial: el correo electrónico es el canal oficial y válido de comunicación entre La Escuela y el alumno. Las comunicaciones deberán remitirse a [email protected] y se considerarán realizadas cuando sean enviadas a la dirección facilitada por el alumno en su inscripción, sin perjuicio de los derechos del consumidor.
Datos actualizados: el alumno se compromete a mantener actualizados sus datos de contacto (especialmente su email) y a revisar periódicamente su bandeja de entrada y carpeta de spam.
No canales alternativos: los mensajes por WhatsApp, redes sociales, SMS u otros canales no se consideran comunicaciones oficiales ni activan plazos o procedimientos (desistimientos, cambios, cancelaciones, reclamaciones, etc.).
Solicitudes que requieren forma escrita: desistimiento, cambios de edición/fecha, incidencias de facturación, reclamaciones y cuestiones de protección de datos deberán cursarse por email a [email protected] para garantizar su validez y trazabilidad.
Avisos operativos urgentes: La Escuela podrá usar llamadas o mensajería para avisos inmediatos (p. ej., cambio de aula/horario el mismo día), que se formalizarán posteriormente por email.
17. Legislación y jurisdicción
El presente contrato se rige por la legislación española. Para cualquier conflicto que pudiera surgir en la interpretación o ejecución del mismo, las partes se someten a los Juzgados y Tribunales de Alicante, sin perjuicio de los fueros imperativos del consumidor, que en su caso serán los del domicilio del consumidor.
18. Aceptación electrónica del contrato
El alumno/a declara haber leído, comprendido y aceptado íntegramente estos Términos y Condiciones antes del inicio del Programa.
La aceptación del contrato se formaliza electrónicamente mediante la marcación obligatoria de la casilla de aceptación y el envío del formulario de inscripción, quedando registrada por La Escuela con fecha y hora, versión y hash del documento, e identificadores técnicos asociados.
A efectos probatorios, La Escuela podrá remitir al alumno una copia de estos Términos y Condiciones y/o un justificante de aceptación.
Versión: TC-master-presencial-2026-v2 / 9 de febrero de 2026