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Curso de formación profesional en alta pastelería

​​​Descubre tu potencial y conviértete en un profesional de la alta pastelería

6 meses de formación en la mejor
Escuela de Pastelería del mundo.

No necesitas disponer de una base previa de conocimientos para poder realizar estos cursos, de ahí que limitemos el nº de alumnos por convocatoria con el fin de ofrecer una enseñanza personalizada, de calidad y cercana a cada uno de nuestros alumnos.

El programa ha sido creado por el maestro

Paco Torreblanca que imparte varias clases del temário con el apoyo de su hijo Jacob Torreblanca y el resto del equipo de la escuela.

​Desde el primer día, el alumno elaborará las recetas con la supervisión del profesorado. Cada mesa de trabajo se encuentra equipada con los mejores utensilios y maquinaria de pastelería. Cada alumno es instruido para la correcta utilización del material de trabajo, medidas, procedimientos, teoría, recetas y leyes de sanidad de alimentos. A Mediados del programa, las técnicas ocuparán un segundo lugar y los requisitos y habilidades prácticas avanzarán rápidamente. Dicho esto, se enfatiza la práctica en nuestro enfoque de estudio.

​Qué opinan nuestros alumnos:

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"Mi paso por la Escuela Torreblanca, ha supuesto un antes y un después en mi vida"

"Mi paso por la Escuela Torreblanca, ha supuesto un antes y un después en mi vida, no sólo desde el punto de vista profesional, por todo lo aprendido y por el abanico de posibilidades de trabajo que se han abierto.....sino también desde el punto de vista personal, me he encontrado con gente maravillosa, siempre dispuesta a ayudar, haciendo que formásemos una gran familia. "

Carmen Araujo - Profesional de la pastelería

Amor es lo que la Escuela Torreblanca transmite

“La pastelería siempre me gustó desde pequeño. Mis abuelas fueron siempre mi foco de atención cuando cocinaban. Siempre decían que el secreto era ponerle el “polvito del amor”. Amor es lo que la Escuela Torreblanca transmite y va de generación en generación. Nunca hay que dejar de practicar y estudiar y lo mas importante, es ser siempre humildes. Todos los días se aprende algo nuevo, del que mas sabe y del que menos sabe, por eso nunca hay que dejar de aprender”

Bruno Alessi

Lo más importante, es que te enseñan a amar esta profesión

Valió mucho la pena haber aprendido desde mi punto de vista, de los 2 mejores pasteleros del mundo. El aprendizaje es mucho, te permiten usar los mejores ingredientes y sobre todo, te permiten crear. Y lo más importante, es que te enseñan a amar esta profesión y a valorarla. Muchas gracias maestros por todo

Iván Castillo - Experto en alta pastelería

​María Jesus Ex-Alumna de la Escuela Torreblanca

Temario del curso avanzado de pastelería de 6 meses

  • 1
     Manipulación de alimentos y control de sanidad
  • 2
    ​Bizcochos
  • 3
    ​Mouses, cremas y bases
  • 4
    Tartas y postres
  • 5
    ​Bollería y desayuno (panettone, brioche, hojaldre,...)
  • 6
    ​Petit Fours (pate a choux, pastas de té,...)
  • 7
    ​Chocolate: bombones, decoración y escultura artística
  • 8
    ​Azúcar: decoración y escultura artística
  • 9
    ​Helados y sorbetes
  • 10
    ​Examen final
  • 11
    Entrega de diploma acreditado por el director Paco Torreblanca

"Recuerda que el límite es tu imaginación" 

By Jacob Torreblanca

trabajos alumnos pastelería

​Trabajos realizados por los aluknos de las Escuela Torreblanca

Material del curso incluido

  • Dossier personalizado de estudio con desarrollo de las unidades de estudio del programa, creado por Paco Torreblanca y su hijo Jacob Torreblanca.
  • ​Kit personalizado de herramientas y utensilios de pastelería.
  • ​Desayuno diario
  • check
    Uniforme : Chaquetilla de chef, gorro y delantal.
  • check
    Servicio complementario de intérprete.
  • check
    Orientación profesional al alumno.

El profesorado del curso de alta pastelería

Jacob Torreblanca

​Paco Torreblanca

​Miguel Soto

​Características:

¿Dónde estamos?

​6 meses (528 horas)

(Convocatorias anuales​, comenzamos a primeros de Febrero de 2019)

Horario : 

Martes a viernes de

8:00 a 13:30 horas.

​Grupos reducidos de alumnos

Precio : 

15.000 €​

​Bolsa de trabajo​

(Facilidades en formas de pago)

​Petrer/Alicante/España

LLÁMANOS:
  +34 966 950 502

PLAZAS LIMITADAS

Reserva tu plaza ahora mismo y accede a ​todas las ventajas de nuestra escuela.

 ​Recuerda que disponemos de una cantidad máxima de ​plazas para nuestros alumnos y que las plazas pueden agotarse en cualquier momento.

​​Te damos acceso a nuestra bolsa de trabajo:

Las Escuela Torreblanca dispone de una herramienta Online donde periódicamente publicamos las ofertas de empleo de las empresas que demandan profesionales cualificados para realizar diferentes tareas en el mundo de la alta pastelería. Esta herramienta solo esta disponible para alumnos de la Escuela Torreblanca y el acceso es de por vida. Siempre podrás acceder a las ofertas de empleo que publicamos en nuestra plataforma de Bolsa de Trabajo.

​Transforma tu vida y cumple tu sueño

PLAZAS LIMITADAS

  • ​6 meses de formación (528 horas) 
  • Bolsa de Trabajo​
  • Grupos reducidos de Alumnos
  • ​​El profesorado mejor cualificado
  • Las mejores instalaciones para tu formación

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