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Curso de formación profesional en alta pastelería

​​​Descubre tu potencial y conviértete en un profesional de la alta pastelería

6 meses de formación en la mejor
Escuela de Pastelería del mundo.

No necesitas disponer de una base previa de conocimientos para poder realizar estos cursos, de ahí que limitemos el nº de alumnos por convocatoria con el fin de ofrecer una enseñanza personalizada, de calidad y cercana a cada uno de nuestros alumnos.

El programa ha sido creado por el maestro

Paco Torreblanca que imparte varias clases del temário con el apoyo de su hijo Jacob Torreblanca y el resto del equipo de la escuela.

​Desde el primer día, el alumno elaborará las recetas con la supervisión del profesorado. Cada mesa de trabajo se encuentra equipada con los mejores utensilios y maquinaria de pastelería. Cada alumno es instruido para la correcta utilización del material de trabajo, medidas, procedimientos, teoría, recetas y leyes de sanidad de alimentos. A Mediados del programa, las técnicas ocuparán un segundo lugar y los requisitos y habilidades prácticas avanzarán rápidamente. Dicho esto, se enfatiza la práctica en nuestro enfoque de estudio.

​Qué opinan nuestros alumnos:

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He recibido una formación muy completa de la mano de grandes profesionales

Haber echo el curso de 6 meses en la escuela Torreblanca ha sido para mí muy gratificante tanto a nivel personal como profesional. Considero que he recibido una formación muy completa de la mano de grandes profesionales, muy cercanos ayudándonos en todo lo posible. Compartíamos pasión por la pastelería pero gracias a lo que transmiten por esta profesión he salido con más fuerzas por luchar por dedicarme a ello. Muchas gracias a todos los que forman la familia Torreblanca, yo ya me siento una más.

Estefania Perez

Lo más importante, es que te enseñan a amar esta profesión

Valió mucho la pena haber aprendido desde mi punto de vista, de los 2 mejores pasteleros del mundo. El aprendizaje es mucho, te permiten usar los mejores ingredientes y sobre todo, te permiten crear. Y lo más importante, es que te enseñan a amar esta profesión y a valorarla. Muchas gracias maestros por todo

Iván Castillo - Experto en alta pastelería

Un sueño cumplido

"Soy pastelera, he estado 7 años dando clases en escuelas de hostelería y desde antes de dedicarme a esto, mi sueño siempre ha sido aprender con Paco Torreblanca.

Y te aseguro que es un sueño cumplido.

Con tan sólo estar una hora con Paco, escuchándo su forma de hablar, la facilidad con la que te explica las cosas y sobre todo, que está a tu lado enseñandote, merece la pena el esfuerzo.

Además, siempre estarás acompañado del resto de profesores aprendiendo nuevas técnicas con las mejores máquinarias utilizando productos de alta calidad.

En mi opinión, tanto si tienes una base en pastelería como si no, es una buena inversión de futuro."

Bego Garcia Delgado

​María Jesus Ex-Alumna de la Escuela Torreblanca

Temario del curso avanzado de pastelería de 6 meses

  • 1
     Manipulación de alimentos y control de sanidad
  • 2
    ​Bizcochos
  • 3
    ​Mouses, cremas y bases
  • 4
    Tartas y postres
  • 5
    ​Bollería y desayuno (panettone, brioche, hojaldre,...)
  • 6
    ​Petit Fours (pate a choux, pastas de té,...)
  • 7
    ​Chocolate: bombones, decoración y escultura artística
  • 8
    ​Azúcar: decoración y escultura artística
  • 9
    ​Helados y sorbetes
  • 10
    ​Examen final
  • 11
    Entrega de diploma acreditado por el director Paco Torreblanca

"Recuerda que el límite es tu imaginación" 

By Jacob Torreblanca

trabajos alumnos pastelería

​Trabajos realizados por los aluknos de las Escuela Torreblanca

Material del curso incluido

  • Dossier personalizado de estudio con desarrollo de las unidades de estudio del programa, creado por Paco Torreblanca y su hijo Jacob Torreblanca.
  • ​Kit personalizado de herramientas y utensilios de pastelería.
  • ​Desayuno diario
  • check
    Uniforme : Chaquetilla de chef, gorro y delantal.
  • check
    Servicio complementario de intérprete.
  • check
    Orientación profesional al alumno.

El profesorado del curso de alta pastelería

Jacob Torreblanca

​Paco Torreblanca

​Miguel Soto

​Características:

¿Dónde estamos?

​6 meses (528 horas)

(Convocatorias anuales​, comenzamos a primeros de Febrero de 2019)

Horario : 

Martes a viernes de

8:00 a 13:30 horas.

​Grupos reducidos de alumnos

Precio : 

15.000 €​

​Bolsa de trabajo​

(Facilidades en formas de pago)

​Petrer/Alicante/España

LLÁMANOS:
  +34 966 950 502

PLAZAS LIMITADAS

Reserva tu plaza ahora mismo y accede a ​todas las ventajas de nuestra escuela.

 ​Recuerda que disponemos de una cantidad máxima de ​plazas para nuestros alumnos y que las plazas pueden agotarse en cualquier momento.

​​Te damos acceso a nuestra bolsa de trabajo:

Las Escuela Torreblanca dispone de una herramienta Online donde periódicamente publicamos las ofertas de empleo de las empresas que demandan profesionales cualificados para realizar diferentes tareas en el mundo de la alta pastelería. Esta herramienta solo esta disponible para alumnos de la Escuela Torreblanca y el acceso es de por vida. Siempre podrás acceder a las ofertas de empleo que publicamos en nuestra plataforma de Bolsa de Trabajo.

​Transforma tu vida y cumple tu sueño

PLAZAS LIMITADAS

  • ​6 meses de formación (528 horas) 
  • Bolsa de Trabajo​
  • Grupos reducidos de Alumnos
  • ​​El profesorado mejor cualificado
  • Las mejores instalaciones para tu formación

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